发布日期： 2024-12-31 23:51:11 来源：新闻中心
冬日暖阳，风调雨顺；彩球飘飘，安居乐业。十二月九日上午，坐落娄底市娄星区湘阳街1229号的刘罗锅笨鲫鱼社区食堂隆重开业。
开业活动内容五光十色，门庭若市，人潮涌动，热闹非凡。店家约请本地网红进行现场直播，扮演有精彩的节目：歌曲演唱，舞蹈等。广阔门客嘉宾不仅在开业现场品味到了甘旨好菜，并且还领到了店家派发的免费餐券。饭馆以无比崇高的大爱之心，特别慈悲推出：免费为地点社区环卫工人和出门在外遇到困难没钱吃饭的人供给便餐！此等豪情壮举得到相关领导和我们的欣赏，并充沛信任刘罗锅笨鲫鱼食堂滋味鲜美，价格实惠，更是有良知的，让人定心的商家！
刘罗锅笨鲫鱼社区食堂由刘燕先生精心打造，刘燕系刘氏迁湘鼻祖翊圣公第二十六代后嗣。一向以来秉承宗族“孝德，仁慈”等优异的宗族传统家规家风。他在湘菜职业摸爬滚打二十多年，凭着丰厚精深的烹饪技艺，食以厨为先，厨以艺为魂，为练好厨艺，他勤学苦练、锲而不舍、持之以恒，各项烹饪技艺都一丝不苟；凭着对工作的执着寻求，谦虚请教，苦心研究，移风易俗，师古不泥古，承继不保守，勇于开辟，决心立异，其烹饪造就，达到了一个新的高度和境地，一份耕耘，一份收成，春华秋实，厚德载物。刘燕先生总算开设了第三家湘菜馆，别的两家分别是刘罗锅三合汤，坐落涟源市涟源大街涟源城北归纳医院旁；盐油锅谷鸭土菜，坐落涟钢黄泥塘大街娄星北路中欧阳光城。刘罗锅笨鲫鱼家装规划风格选用上世纪乡土乡村的红砖粉墙，每道墙壁上都挂有湘中区域最具代表性的古旧瓦屋灯饰画，熠熠生辉，光芒耀眼，让人情不自禁出浓艳古拙的滋味！在精约新中式意蕴内在的基础上怀旧与现代进行交融，灯火通明的空间里弥漫着舒适的气味，吊顶的大红飘带高高悬挂，给人一种名符其实的感觉。
刘燕先生创建的湘菜馆连锁店，不论门庭若市的白天，抑或流光溢彩的夜晚，总是那样激烈地冲击娄底门客的视觉和味蕾。刘罗锅推出的菜系有：油渣牛肉，干锅神韵牛杂，猪尾巴煨鸭掌等，特别是辣椒蒸鲫鱼这道招牌菜！食材都是选用来自于乡野的最新鲜的，无公害污染的半斤至一斤重的鲫鱼，再精心烹饪。他从艺二十多年来，一向溯求一份匠心的滋味，在方寸间承载民间才智，寻找最好的乡土食材，以精巧的技艺看护最朴素的滋味，品味匠人的专心和乡野的浓情，静静求索甘旨的真理。发掘回忆深处陈旧的美馔，孳孳不息在三湘四水寻找，匠心烹饪成果传奇王者，在酒酣耳热，谈笑自若时，咀嚼品味最美的味。溯源当代人的回忆，连续祖辈的荣光，将乡下的一山一水，一草一木，一春一秋，一寒一暑，一时一俗，恬然融入一道道好菜中，未踏其门，先闻其香，在甘旨中回忆家园事、故乡情！ 潇湘一绝，刘罗锅鲫鱼，溢彩流光，香飘四海！